4 kwietnia obchodzimy Dzień Marchewki, który ustanowiony został 2003r. Jego celem jest szerzenie wiedzy na temat tego pomarańczowego warzywa, niezwykle bogatego w wartości odżywcze. Marchew spożywać możemy surową, w formie soków, musów i smoothies. Regularne spożywanie marchewki może przynieść wiele korzyści zdrowotnych, takich jak poprawa zdrowia oczu, wsparcie układu immunologicznego, poprawa trawienia i ochrona przed niektórymi typami nowotworów. Oczyszcza organizm z toksyn, wzmacnia dziąsła i zęby. Codzienne jej spożywanie zapewnia przy tym piękny wygląd - przede wszystkim gładką skórę o ładnym kolorycie. Najkorzystniej jest spożywać marchew gotowaną lub pieczoną skropioną oliwą z oliwek lub z dodatkiem orzechów.
W Dzień Marchewki polecamy Wam drodzy czytelnicy pyszny przepis na ciasto marchewkowe
i zapraszamy do biblioteki po książki z pysznymi przepisami między innymi z marchewką w roli głównej.
Opracowała K.R